山寨牛角

我家爸爸愛吃日式燒肉，上次在台北與日本燒肉名店牛角失之交臂，很是遺憾。

後來偶然發現家裡附近居然要開牛角分店，全家期盼了兩個月，開店第一週就去報到，排了兩小時隊好不容易吃到傳說中的牛角燒肉，只得到一個感想，吃燒肉真是貴啊，花了一堆銀子全家也只吃得半飽，於是興起了山寨的念頭。

經過多方評估，還有朋友推薦，終於選定了一款桌上型的烤肉爐，翹首盼望了一星期，終於 Indoor Grill 到，今晚山寨牛角了，菜單有: 牛小排，上好豬肉，干貝，花枝排，烤飯糰，香菇，青黃甜椒，Shishito 小辣椒，紫薯。吃日式燒肉可以吃到太撐，也是一種幸福。

今天的幾個心得:

心得ㄧ:  牛肉ㄧ定要砸大錢買，一分錢一分貨。

心得二:  烤飯糰好好吃，這是從小吃秋吉串燒吃到大的心得，這次第一次自己試做，還算不錯, 可惜還是少了炭火的香味。


心得三:  現成烤肉醬怎麼也不如店裡的好吃，下次有需要自己調醬。

自己山寨的最大好處就是，花的錢少還吃的比較撐，還是很划得來的。